Ristorante a Viterbo

A tavola perdonerei chiunque, anche i miei parenti.

Oscar Wilde

IL GIARDINO DEL PAPERO nasce nel 2010, dalla volontà di Simone ed Alessio di creare un ristorante a Viterbo giovane e dinamico, adatto per la serata speciale e per quella ordinaria.
La passione per la ristorazione e per l’ospitalità ci ha portati a dedicarci con amore,studio e rispetto a questo affascinante mestiere.

Si dice che l'appetito vien mangiando
ma in realtà viene a star digiuni !!!

Totò al Giro d'Italia

Il Ristorante

L’occhio vuole la sua parte, e i nostri piatti sono presentati in modo tale da volerli mangiare con gli occhi.

Non è soltanto un effetto visivo, intendiamoci.

L’accostamento degli ingredienti è frutto dell’esperienza e sapienza del nostro chef, che regala attraverso i piatti delle vere esplosioni di raffinatezza e gusto.

Una cucina delicata, ma anche corposa nelle preparazioni, che soddisfa qualsiasi esigenza.

Location

Siamo all’interno di Palazzo Lunense, nel centro di Viterbo, un’antica residenza papale in cui le pareti in pietra e i soffitti in legno rendono l’ambiente particolarmente suggestivo.

La vera emozione la dona il giardino interno aperto per la cena, un incantevole luogo d’irripetibile connubio tra la bellezza propria del posto e la cucina d’indubbio livello.

Lo chef consiglia

Pappardelle

Pappardelle al ragù bianco di cinghiale con riduzione al sagrantino

Lombrichelli coda di rospo

Lombrichelli con coda di rospo, pomodorini gialli e rossi, bottarga e limone

Tartelletta di sfoglia

Tartelletta di sfoglia con cubetti di melanzane, spuma di bufala, pomodorini confit e pesto di basilico

PRIMI E SECONDI PIATTI
Ricerca e sperimentazione

Materie prime di qualità e tradizione si mescolano con innovazione e sperimentazione. 

Il nostro chef ama osare rispettando i prodotti e la loro stagionalità.

Portate che rappresentano il nostro modo di essere e il luogo che ci ospita, rispettandolo e valorizzandolo.

IL DESSERT
Il dolce ricordo finale

Dalla pastafrolla, alla mousse, ai semifreddi, momenti di dolcezza che mirano ad un solo obiettivo: rendere il fine pasto un momento indimenticabile, un’autentica chiusura in bellezza.

L’utilizzo sapiente degli ingredienti unito alla fantasia nella presentazione ci permettono di essere certi che i nostri dessert non verranno facilmente dimenticati !

Dicono di noi

In un weekend trascorso a Viterbo con un’amica, ha optato per questo ristorantino, mai scelta fu più azzeccata! Dall’antipasto al dolce non ne hanno sbagliata una, tutto ottimo! Location curata nel dettaglio, molto bella e particolare, pulita. Per una cena piacevole e tranquilla in compagnia di amici, coppia o famiglia. Personale gentile, cordiale e simpatico.
Iammaza
da tripadvisor
Locale molto carino, ambiente tranquillo, i piatti ottimi sia di carne che di pesce, personale molto gentile, preparato e premuroso. Lo consiglio a tutti, io non mancherò di tornarci la prossima volta che passerò da Viterbo. Complimenti
Bali1972
da tripadvisor
Sono stato qui una domenica con la mia famiglia ed amici anch'essi con bambini. Ottimi gli antipasti, primi buonissimi (casarecce con sugo bianco) e uno strepitoso coniglio ripieno. Dolci infine spazzati via sia dai grandi che dai piccoli (il mio era un semifreddo al torroncino). Conto onesto per cui che abbiamo preso. Location con ampi spazi che in questi tempi di Covid è importante. Servizio cordiale, veloce e gentile. Insomma se capitate a Viterbo qui mangerete bene e non rimarrete delusi
Maum213
da tripadvisor

Dove Siamo

Indirizzo

Via del Giglio, 3
01100 Viterbo

Contatti

Phone: 0761.333778
349.2110969
Email: info@ilgiardinodelpapero.it

Apertura

CENA
dal mercoledì al sabato
PRANZO
domenica